Formation Vitagora - Déployer une culture positive de la sécurité des denrées alimentaires (Food safety culture)

Prochaines sessions

• 3 octobre 2024 de 9h à 17h

Objectifs :

• Comprendre le concept et les enjeux de la Food Safety Culture (FSC)
• Connaître les exigences du GFSI et des référentiels en termes de FSC
• Réaliser une auto-évaluation de son entreprise afin d’identifier les pistes d’optimisation
• Définir un plan d’action pour l’amélioration de la FSC

Contenu et déroulé de la formation :

Introduction à la Food Safety Culture

• Contexte et enjeux
• Définition
• Exigences de la réglementation et des référentiels

Présentation des 5 piliers de la GFSI pour le déploiement d’une Food Safety Culture réussie

• Projet et mission
• Les personnes
• Cohérence
• Capacité d’adaptation
• Sensibilisation aux dangers et aux risques

Présentation de l’outil d’auto-évaluation VITAGORA

Auto-évaluation pour connaître son niveau de maturité vis-à-vis de la FSC

Proposition et construction d’un plan d’action FSC

Informations pratiques

• Animation : Emeline SIMON de Vitagora
• Lieu de formation : à définir
• Durée : 1 journée (7h)
• Tarifs : 450 € HT pour le 1er stagiaire et 225 € pour les suivants pour les adhérents de Vitagora - 750 € HT / stagiaire pour les non-adhérents

Pour en savoir plus, rendez-vous sur votre espace en ligne OCAPIAT : https://offredeformation.opcalim.org/

Renseignements et inscription auprès de Justine DUC au 03 80 78 77 45 
ou justine.duc@vitagora.com