Formation Vitagora - Exigences et mise en oeuvre ISO/FSSC 22000 v6

Prochaine session

• 15 et 16 octobre 2025 à Dijon

Objectifs :

• Connaître l’articulation entre ISO 22000, ISO TS 220002-1 et les protocoles de certification FSSC 22000
• Être capable d’identifier les principales actions de mise en œuvre d’un SMSDA

Contenu et déroulé de la formation :

La maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments

• La sécurité sanitaire des aliments : une préoccupation réelle et croissante
• Contexte réglementaire

Le programme de certification FSSC 22000

1. Présentation générale

• Objectifs
• Structuration
• Déroulement de l’audit de certification
• Critères de notation
• Terminologie

2. Détails d’application de la norme ISO 22000

• Contexte
• La structure de l’ISO 22000
  • Les différents chapitres et leurs exigences Chapitre 4 : contexte de l’organisme
  • Chapitre 5 : leadership
  • Chapitre 6 : planification
  • Chapitre 7 : support
  • Chapitre 8 : planification opérationnelle
  • Chapitre 9 : évaluation des performances
  • Chapitre 10 : amélioration

3. Contexte et objectifs de l’ISO/TS 22002-X

4. Les exigences supplémentaires du FSSC 22000

Informations pratiques

• Animation : Eve MERIAUX de Vitagora
• Lieu de formation : à Dijon
• Durée : 14h (sur deux jours)
• Tarifs : 850 € HT pour les adhérents de Vitagora - 1200 € HT pour les non-adhérents

Renseignements et inscription au 03 80 78 97 91 auprès de :

• Justine DUC : justine.duc@vitagora.com
• ou Lisa Giancola Kassite : lisa.giancola@vitagora.com