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Du lifespan à la healthspan La manière dont les consommateurs abordent la question du vieillissement en bonne santé connaît une évolution profonde. De plus en plus, ils ne se demandent plus seulement « Combien de temps je vais vivre ? », mais « Co…

La veille réglementaire et scientifique joue un rôle essentiel au sein des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires afin de garantir la conformité des produits et des processus. Elle permet aussi d’assurer la sécurité sanitair…

Retrouvez vos bulletins de veille mensuels Qualité. Un service réservé aux adhérents de Vitagora.   Pour toute question sur les bulletins de veille ou pour les recevoir directement chaque mois, contactez Eve Mériaux, chargé de mission qualité…

Face à l’accélération des exigences règlementaires européennes en matière de reporting de durabilité (CSRD, VSME) et à la pression croissante des donneurs d’ordre, les entreprises agroalimentaires doivent structurer leur démarche RSE pour rester comp…

Agilinn transforme votre innovation en un véritable moteur de croissance : plus rapide, plus structuré et plus rentable, en connectant vos métiers, vos données et les solutions IA qui créent de la valeur.     Les…

Les aliments fermentés occupent une place historique dans l’alimentation française. Aujourd’hui, ils connaissent un regain d’intérêt, à la fois pour leurs qualités sensorielles et de conservation, et pour leurs bénéfices perçus sur la santé, en par…

Lancé en 2016 par la France, pionnière en la matière, le Nutri-Score est aujourd’hui officialisé dans huit pays européens. À ce système d’affichage nutritionnel simplifié sur le devant de l’emballage (Front of Pack Labelling – FOPL) s’est rapidemen…