08 janvier 2019 / International
Boostez votre développement sur les marchés internationaux Cet article est publié dans le cadre du programme New Frontiers in Food, mené par Vitagora et 4 clusters européens partenaires, en faveur du développement international des PME agroalimenta…
08 janvier 2019 / International
Boostez votre développement sur les marchés internationaux Cet article est publié dans le cadre du programme New Frontiers in Food, mené par Vitagora et 4 clusters européens partenaires, en faveur du développement international des PME agroalimenta…
07 janvier 2019 / Marchés et tendances
Quelle place ont les protéines dans les régimes alimentaires ? Quel est leur rôle nutritionnel ? Quels sont les critères d’évaluation de leur qualité ? Téléchargez notre compte-rendu pour en savoir plus sur : Le rôle des protéines dans l’alimentat…
04 janvier 2019 / Sciences et technologies
La contamination microbiologique est l’un des risques majeurs encourus par la production industrielle agroalimentaire. Si certains Escherichia coli ou Salmonella spp sont des pathogènes bien connus et caractérisés, les flores d’altération son…
20 décembre 2018 / Réglementation/protection de l’entreprise
En partenariat avec le cabinet Keller & Heckman Au sommaire de ce numéro : L’étiquetage nutritionnel Denrées alimentaires vendues au détail (magasin d’usine) : l’importance du pré-emballage ou non Les boissons alcoolisées Service Que…
06 décembre 2018 / International
Pour apporter aux professionnels de l'alimentaire une veille ciblée, rapide et complète, Vitagora, le pôle de compétitivité agroalimentaire, diffuse sur son site internet, www.vitagora.com, des publications variées autour de l'innovation aliment…
05 décembre 2018 / Marchés et tendances
Le bulletin de veille "marchés" de Vitagora réservé exclusivement à nos adhérents. Au sommaire (cliquez sur chaque article pour y accéder) : Le marché des produits asiatiques en France - L’Asie : le sumo du rayon « exotique » Les alternativ…
05 décembre 2018 / Marchés et tendances
L'Asie : le sumo du rayon « exotique » Alors que la vente des produits exotiques et ethniques ne cesse de croître en France, les produits d’origine asiatique se distinguent. Et pour cause, ceux-ci comprennent toute une variété de produits satis…
Suivez-nous
Accueil
