05 décembre 2018 / Marchés et tendances
Un défi de taille : plaire à tous Crédits photo : https://www.hari-co.com/ Le marché des substituts végétaux à la viande est en plein essor : il a enregistré en France une croissance de 82% en 2016. Derrière cette tendance, des attentes multipl…
05 décembre 2018 / Marchés et tendances
Un double enjeu : économique, et stratégique Votre musique, vous l’écoutez peut-être sur Spotify ou Deezer. Pour téléphoner, vous ne payez plus à chaque communication, mais selon un abonnement mensuel, télé et Internet inclus. Quand vous vous ren…
05 décembre 2018 / International
L’Empire du Milieu au centre de vos opportunités Près d’1,4 milliards d’habitants : la Chine est le pays le plus peuplé au monde. Avec une classe moyenne en croissance et dont le pouvoir d’achat augmente, la Chine représente des opportunités de cons…
29 novembre 2018 / Réglementation/protection de l’entreprise
En partenariat avec le cabinet Keller & Heckman Au sommaire de ce numéro : Le principe de non tromperie du consommateur Le cas des sirops Le cas des farines Les allégations & mentions réalisées sur le packaging Quid des ingréd…
26 novembre 2018 / Sciences et technologies
Téléchargez le compte-rendu de la journée de restitution du projet ANR RENESSENS, coordonné par le CHU de Dijon et labellisé par Vitagora qui a eu lieu le 20 novembre à Paris et qui portait sur la thématique : "Grand âge et petit appétit : prévenir l…
26 novembre 2018 / Stratégie/Finances
Télécharger ici les présentations et le compte-rendu du Vitagora Café du 15 novembre 2018 : Présentations du Vitagora Café télécharger Compte rendu du Vitagora Café télécharger 10 chefs d’entreprise par…
22 novembre 2018 / Sciences et technologies
Comment savoir si un produit alimentaire sera apprécié des consommateurs ? Quel profil cibler pour le lancement d’un produit ? L’analyse sensorielle et les statistiques apportent à la fois des méthodes pertinentes pour déterminer les caractér…
08 novembre 2018 / Sciences et technologies
La dénutrition est une pathologie reconnue de la personne âgée. Elle augmente le risque d'autres pathologies et induit ou aggrave un état de fragilité. Le risque de dénutrition est particulièrement élevé chez les personnes âgées dépendantes p…
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