Vita'News - Votre sélection de veille web

Toujours à l'affût des thématiques porteuses d'innovation et de valeur ajoutée pour l'industrie agroalimentaire, nous vous proposons une sélection bismestrielle prédigérée d’articles web qui méritent votre intérêt. Tendances en agroalimentaire, opportunités de marchés et d’affaires, sciences et technologies émergentes, évolutions réglementaires, préoccupations des consommateurs… Vita’News facilite votre démarche de veille de façon rapide et efficace dans le domaine agroalimentaire ! 

Filière

Performance industrielle

• Comment le secteur de la distribution se réinvente pour moins polluer
• Les 3 chiffres Circana qui alertent sur les PME

Qualité

• Bio, la deeptech qui facilite le contrôle qualité des produits 🔒

RH / Management

• Ce qui change pour toute entreprise en 2024
• Panorama de l’emploi dans le secteur agroalimentaire
• Agroalimentaire: à la recherche de la bonne recette pour recruter

RSE

• Fidel Fillaud veut révolutionner la durabilité des emballages en créant le Pack-Score
• Précarité alimentaire : sept grands acteurs agroalimentaires s’engagent
• How biodegradable packaging is meeting the demands of consumers, the planet

Innovation

Actus des start-ups

• Foodtech : comprendre la place de la France en infographie
• Theresa Technics : une serre maraîchère productrice d’énergie
• MyEasyFarm, la data au service de l’agriculture bas carbone
• Après une année 2023 contrastée, Ÿnsect veut à nouveau monter en puissance en 2024
• DigitalFoodLab's five predictions for 2024
• Food4Good mise sur la pêche écoresponsable pour ses surgelés

Agroécologie

• Cette plante génétiquement modifiée change de couleur lorsqu’elle détecte des pesticides interdits
• Biodiversité : des céréales anciennes pour des farines de meilleure qualité et une agriculture durable
• Biodiversité : le gouvernement veut passer à la vitesse supérieure
• Agriculture durable : l'impact de la diversification des cultures confirmée par une nouvelle étude

Fermentation et microbiote

• Protéines alternatives: pourquoi l’UE investit dans la fermentation de précision et les algues
• Ingrédients : Tetra Pak et AB Biotek développent une nouvelle gamme de concepts alimentaires postbiotiques

Protéines alternatives

• Beyond meat and dairy analogues: What can plant-based protein do?
• Producers boost plant-based meat’s nutritional value
• Viande cellulaire, l’Europe manque-t-elle le train de l’innovation ?
• Les alternatives végétales continuent de croître
• Viande cultivée : première autorisation européenne pour une start-up tchèque

Numérique

• Connecting Food veut favoriser la traçabilité des aliments grâce à l'IA
• Finding microplastics with AI: A boon for the food industry?
• L’intelligence artificielle au service de la réduction du gaspillage alimentaire

Santé et nutrition

• Sugar reduction in 2024: How consumer demands, health policies will influence product launches
• Consuming the right diet can add years onto our lives even in old age, study suggests
• “All-round nutrition”: Nestle launching new infant formula in Hong Kong for gut, bone, cognitive health
• Nestle on personalised nutrition: Innovators need to consider the whole ecosystem, not just products

International

• Comment sont perçus les produits agroalimentaires français à l’international ?
• Les prix alimentaires mondiaux ont chuté en 2023, selon la FAO
• Agroalimentaire : ces pays qui investissent en France
• European Commission assigns more than €185 million to grow agrifood products
• Agroalimentaire : pourquoi les industriels étrangers boudent la France 🔒

Tendances

Comportements de consommateurs

• Un baromètre international pour identifier les leviers de changement vers une alimentation plus durable
• Ultra-processed foods: expert stresses importance of consumer communication
• Balancing spending with sustainability: How is consumer behaviour changing amid cost-of-living pressures and global warming?
• Increased consumption of plant-based substitutes does not increase consumer acceptance
• Baisse de la consommation alimentaire en octobre malgré le changement de méthode de l'Insee

Marchés

• Consommation alimentaire : de combien les volumes ont baissé en 2023 ?
• Mintel top trends to watch for in 2024: Processed foods, climate change, healthy aging
• Comment les fabricants de petits pots font face à la chute du nombre de bébés 🔒
• Le marché de la pause déjeuner dans les entreprises aiguise les appétits 🔒
• L’essoufflement de la production bio en France en infographie

Plus de veille en agroalimentaire !

Pour continuer à faire votre veille au service de l’innovation agroalimentaire, vous pouvez parcourir l’ensemble des numéros de VitaWatch, la veille agroalimentaire scientifique.

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