Ressources

La traçabilité des denrées alimentaires est une démarche obligatoire pour les entreprises. Elle garantit que les produits alimentaires sont propres à la consommation et répondent aux normes de qualité nécessaires, et permet un rappel rapide et effica…

L’esprit de la réglementation INCO est que l’étiquetage des denrées alimentaires ne doit pas être de nature à induire le consommateur en erreur sur les caractéristiques et les propriétés de l’aliment (nature, qualité, composition, quantité, durabilit…

Lancé en 2020, le club Engagement Durable permet aux entreprises participantes de progresser et de s’enrichir collectivement en échangeant sur leurs expériences et les bonnes pratiques, quatre fois par an.   Au 1er semestre 2024, le club a travai…

Pour piloter le process de fabrication en Industries Agro-Alimentaires que ce soit sur le plan de la productivité et de la sécurité des denrées alimentaires, nous utilisons au quotidien des équipements de mesure. Mais les résultats ne sont valables q…

L’industrie agroalimentaire, comme toutes les autres industries, est confrontée à des défis variés : optimisation des coûts de production, amélioration de la flexibilité des lignes, amélioration des conditions de travail des salariés, satisfaction…

Alimentation et santé, formulations et process, comportements des consommateurs, agriculture durable… A travers le monde, des équipes de recherche explorent et construisent des solutions innovantes pour une alimentation plus saine, durable et savoure…

La PFT du Charolais accompagne les agriculteurs, artisans et industriels à développer des produits alimentaires innovants basés sur une logique de développement durable La PFT réalise également des prestations en évaluation sens…

Ce centre technique vous accompagne pour développer, améliorer vos recettes de bières et de boissons rafraîchissantes sans alcool. Ils proposent également des formations de tout niveau pour la production de bières ou de boissons s…