Formations Qualité Agroalimentaire

Durée : 2 jours   Tarif : A partir de 850€HT*

Public : Toute personne impliquée dans la mise en oeuvre de l’HACCP : service qualité, directeur de site, responsables de service…

Objectifs :
- Connaître les bases de la réglementation relative à l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments,
- Avoir connaissance des dangers et de leurs conséquences sur l’entreprise et les consommateurs,
- Connaître la méthode pour mettre en place les sept principes de l’HACCP conformément à la réglementation et aux exigences des référentiels IFS, BRC, ISO 22000 et FSSC 22000

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Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : cadres et Techniciens. Opérateurs et encadrants concernés par l’HACCP. Service Qualité. Futurs membres de l’équipe HACCP. Gérants TPE.

Objectifs :
- Connaître les bases de la réglementation relative à l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments,
- Avoir connaissance des dangers et de leurs conséquences sur l’entreprise et les consommateurs
- Mettre à jour ses connaissances en matière d’analyse des dangers et maîtrise des points critiques selon la méthode HACCP,
- Comprendre, mettre en place et mettre à jour la méthode HACCP dans son entreprise

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Durée : 1/2 journée  Tarif : sur devis*

Public : Responsable qualité, personne en charge du pilote de l’équipe HACCP

Objectifs :
- Savoir définir les missions des membres de l’équipe
- Comprendre comment organiser le travail dans l’équipe
- Savoir établir un rétroplanning de travail annuel
- Savoir piloter une réunion HACCP

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public : Responsable qualité. Encadrement. Dirigeants d’entreprise.

Objectifs :
- Connaître la réglementation européenne et française en matière de sécurité sanitaire des aliments
- Connaitre les outils à déployer dans le cadre de la mise en œuvre du PMS
- Identifier les ressources nécessaires à la mise en place du PMS

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Durée : 2 jours   Tarif : A partir de 850€HT*

Public : Cadres et techniciens, Gérants de TPE, Équipes dirigeantes, Personnes présentes dans la cellule de crise de l’entreprise, Responsables Qualité.

Objectifs :
- Savoir élaborer et tester sa gestion de crise
- Savoir communiquer en cas de crise
- Savoir répondre aux obligations réglementaires

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Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : Responsables Qualité, Encadrement, Dirigeants d’entreprise, Futurs responsables sûreté de site.

Objectifs :
- Appréhender la réalité contextuelle des dangers liés aux actes de malveillance.
- Connaître les textes et méthodes de référence.
- Identifier les dangers et exigences liés aux actes de malveillance
- Acquérir une méthode adaptée d’analyse des risques et de mise en place de moyens adaptés pour maîtriser la malveillance

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Durée : 1/2 jour   Tarif : A partir de 275€HT*

Public : Direction, Responsables qualité et responsables achats.

Objectifs :
- Appréhender le contexte et les enjeux des fraudes alimentaires
- Connaître les textes et méthodes de référence
- Être capable d’identifier les risques liés à votre activité
- Acquérir une méthodologie pour construire un système efficace de lutte contre la fraude alimentaire

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Durée : 2 jours   Tarif : A partir de 850€HT*

Public : Personnel en charge et/ou réalisant des audits. Futurs auditeurs.

Objectifs :
- Acquérir la méthode et les outils pour réaliser efficacement des audits
- Être capable d’évaluer son système

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Durée : 1 jour Tarif : sur devis*

Public : Personnel en charge et/ou réalisant des audits. Futurs auditeurs

Objectifs :
- Revoir la méthode et les outils pour réaliser efficacement des audits
- Être capable d’appliquer la méthode sur le terrain

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public : Collaborateurs services Qualité, Production, R&D

Objectifs :
- Comprendre la règlementation en vigueur sur les préemballés
- Savoir mettre en place le contrôle métrologique de sa production
- Savoir s’assurer de la conformité d’un lot
- Savoir décider des modalités de remplissage des UVC pour concilier respect de la règlementation et rendement de production

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public : Commerciaux, R&D, services achats et/ou services qualité

Objectifs :
Acquérir une autonomie dans la gestion de la conformité des matériaux destinés au contact alimentaire tant en interne entreprise qu’au contact clientèle

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public : R&D, acheteurs, qualité, RSE, marketing, production, maintenance, dirigeants

Objectifs :
- Connaître les matériaux de leur extraction jusqu’à leur fabrication
- Savoir les principales caractéristiques des matériaux pour appréhender leur comportement
- Comprendre les procédés de conditionnement et leur impact sur le choix des emballages
- Rédaction du cahier des charges adapter au produit

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