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31 octobre 2024
2ème édition « On mange quoi demain ? » : 3 start-ups lauréates du concours au service de l’alimentation de demain !
Le jeudi 31 octobre 2024, lors de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, s’est déroulée la grande finale de la 2ème édition du concours de start-ups « On mange quoi demain ? ». Organisé par Foodtech® Dijon Bourgogne-Franche-Comté et porté par Vitagora, en partenariat avec Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, cet événement a récompensé trois start-ups innovantes qui transformeront l'alimentation de demain.
Plus de 50 start-ups de toute la France ont soumis leur candidature, proposant des solutions innovantes pour relever les défis de l’alimentation de demain : réduction de l'impact environnemental, intégration de protéines alternatives, et prise en compte des attentes des consommateurs en matière de nutrition et de santé.
Parmi elles, 11 ont été sélectionnées pour pitcher leurs innovations devant un jury composé des partenaires du concours et de professionnels de l’agroalimentaire, dont l’AER, Bpifrance, Dijon Bourgogne Invest, Dijon métropole, Terres Univia, Scinnov et Vitagora.
Les 11 start-ups ont également eu l'opportunité d'exposer leurs produits et de les faire goûter aux visiteurs de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, pendant les deux premiers jours d’ouverture : 31 octobre et 1er novembre. Ce moment privilégié leur a permis d'être en contact direct avec les consommateurs et de recueillir des retours en temps réel.
Les lauréats du concours « On mange quoi demain ? » sont :
#1 Potibon (Verdun, Meuse) : La 1ère alternative aux beurre et margarine sans matière grasse à base de 80% de légumes français, à la texture fondante et onctueuse
#2 Maison Maltese (Niedermodern, Bas-Rhin) : le café d'orge & de malt, des alternatives au café, naturellement sans caféine, sain et 100% alsacien.
#3 Les Frimeuses (Paris) : des tartinables pour l'apéritif sain, gourmand, frais et écoresponsable, à base de légumineuses lactofermentées
(Emma Anquez de Les Frimeuses, Lise Aubry de Potibon et Pierre Gaulmin de Maison Maltese)
Les trois lauréats ont été annoncés en fin de journée et remportent : un cash-prize de 1 000 € pour le premier, à tous un accès à des ressources professionnelles au service de leur développement commercial assuré par Vitagora. Enfin, le prix spécial décerné par Terres Univia, remis à la start-up la plus pertinente pour valoriser les graines de légumineuses et d’oléagineux dans les territoires, fait bénéficier à la start-up sélectionnée un accompagnement au déploiement stratégique via ToasterLAB, le programme d’accélération de Vitagora.
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- 2ème édition « On mange quoi demain ? » : un concours qui récompense les start-ups et PME innovantes au service de l’alimentation de demain !
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Contact presse
Cindy Tran, cindy.tran@vitagora.com, 06 51 40 53 29
