Les lauréats du Concours d'Innovations Alimentaires MIAM ! 2024

Dédié aux entreprises agroalimentaires régionales, le Concours MIAM ! 2024 organisé par le réseau Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux Bourgogne-Franche-Comté et Vitagora, a dévoilé ses lauréats le lundi 21 octobre au SIAL à Paris. Les prix ont été remis dans la présence de Christian Morel, Vice-président en charge de l'agriculture de la région Bourgogne-Franche-Comté, Thierry Buatois, Président de la CCI Bourgogne-Franche-Comté, Catherine Petitjean-Dugourd, Présidente de Dijon Bourgogne Invest, Stéphane Sauce, Président de la GPPR Bourgogne-Franche-Comté, et Pierre Guez, Président de Vitagora.

Le jury, composé de professionnels de la restauration, journalistes et blogueurs, a départagé 16 finalistes et récompensé 5 entreprises. Chaque lauréat a reçu un trophée et a bénéficié d’une visibilité en et hors région, dont des produits exposés au SIAL Paris.

Les 5 entreprises récompensées étaient :

• Le Prix « Goût »  a été décerné à Biscuits Mistral pour ses crèmes glacées "Chocobeur" et "Madeleine Coquille".
• Le « Créativité » a été remis à la Brasserie Ad Libitum pour sa bière "Milkshake à la framboise".
• Le Prix « Transparence » revient à Fromageries Delin pour sa gamme de laits départementalisés.
• Le Prix « Coup de coeur du chef » a été remis à La Maison du Charolais pour son >cuisiné de bœuf charolais à la moutarde de Bourgogne, pois chiches et carottes.
• Enfin, le « Prix Consom’acteur » (suite à un vote sur la page Facebook), a été décerné à Noctua pour sa boisson Cassis Thé Noir.

Félicitations aux lauréats et donnons rendez-vous en 2026 pour la 7e édition du concours !