Soutien à la performance industrielle des IAA : des témoignages concrets pour des résultats tangibles

Dans un contexte économique tendu, marqué par la hausse des coûts, la pénurie de main-d'œuvre et la fluctuation des prix des matières premières, les entreprises agroalimentaires doivent repenser leurs méthodes d’organisation et de pilotage pour rester compétitives. Pour les accompagner dans cette démarche, Vitagora a lancé en 2023-2024 une action collective « Performance Industrielle : comment optimiser les fonctions opérationnelles des entreprises », soutenue par la Région Bourgogne-Franche-Comté, visant à améliorer la compétitivité et la performance industrielle des entreprises de la région.

En deux ans, neuf entreprises régionales ont bénéficié d’accompagnements avec les consultants expert du cabinet PI Consultants associés et financés en partie par la Région BFC.

Les accompagnements, dimensionnés selon les besoins des entreprises, ont permis aux entreprises de travailler sur différents sujets :

• Les rituels d’animation à intervalles courts destinés aux équipes de production : comment les remoduler pour les rendre plus efficaces ? Quels indicateurs animés ? Quelle fréquence, quelle durée et quel emplacement pour les rituels ? Quels supports utilisés ? … Mettre en place un rituel efficace permet de gagner en performance ! 
• L’organisation et le pilotage d’un service en particulier : après avoir identifié les missions des chefs d’équipes, on définit les tâches qu’il est possible de simplifier, de déléguer ou encore de supprimer. Les chefs d’équipes ont pu être accompagnés sur l’animation de la performance au quotidien. 
• Le déploiement et le suivi d’indicateurs de performance pertinents : aujourd’hui, des solutions logicielles simples et peu onéreuses permettent de suivre en temps réel des données de production. Une solution adaptée associée à un rituel d’animation des indicateurs et à des actions correctives efficaces a permis à une des entreprises suivies de gagner 10 points de TRS en quelques mois.  
• L’optimisation de son organisation et de sa gestion logistique : plusieurs accompagnements logistiques ont permis aux entreprises d’améliorer leurs flux physiques et le rangement de leurs entrepôts afin notamment de gagner du temps, d’optimiser leurs flux d’informations et la gestion de leurs données. Bien souvent, le déploiement d’une solution logicielle de gestion d’entrepôt adaptée permet de gagner en efficacité et réduit les risques d’erreurs. 
• Comment améliorer son organisation maintenance ? Le suivi des demandes d’interventions et l’implication des équipes de maintenance dans les points avec d’autres services, notamment la production, limite les irritants et favorise les interactions entre les services.  

Deux exemples d'accompagnement réussis

Le groupe ARCADO a constaté des écarts entre ses sites concernant le pilotage de la performance. Sur recommandation de Vitagora, l’expert Stéphane Baelde du cabinet PI Consultants, a accompagné deux sites du groupe. Les objectifs étaient les suivants : uniformiser les rituels de suivi de la performance, analyser les indicateurs et amélioration des supports de communication utilisés par les chefs d’équipe et chefs d’ateliers.

« Aujourd’hui, les rituels sont pratiquement uniformisés. Ils permettent un échange régulier entre les différents acteurs de l’équipe progrès et entre le manager et son équipe. Nous avons amélioré notre réactivité sur la résolution des problèmes. Les équipes ont aussi gagné en sérénité. »

– Sandrine Jeannin, coordinatrice performance, groupe ARCADO

À la suite de l'implantation d'un nouvel entrepôt, Naturalim France Miel a identifié des opportunités d'optimisation des flux et du stockage des palettes. Vitagora a fléché un consultant expert pour les accompagner dans leur réflexion.

Le diagnostic réalisé a permis d’identifier des axes d’amélioration à court terme et de préparer l’organisation pour des changements à venir. Le regard extérieur apporté par le consultant a été crucial pour confirmer les constats faits par l’entreprise et offrir de nouvelles perspectives. Ce travail d’analyse a été partagé avec les collaborateurs, et l'entreprise, satisfaite des résultats obtenus, envisage une poursuite de la collaboration avec le consultant.

« Vitagora a fait preuve d’une très grande réactivité pour nous apporter un premier niveau de réponse et nous a recommandé un de ses partenaires spécialiste de la performance industrielle avec une forte expérience du secteur agroalimentaire. Nous sommes complètement satisfaits du prestataire proposé par Vitagora et envisageons une éventuelle poursuite de collaboration avec lui »

– Sophie Millet, Responsable Logistique chez Naturalim France Miel

Apporter des informations qualifiées aux entreprises via des événements et des publications

Retrouvez l’ensemble des publication Performance Industrielle : https://www.vitagora.com/centre-de-veille/ressources?centreinteret=Production/Logistique

(Publications réservées aux adhérents de Vitagora, connexion obligatoire. Si vous n’avez pas vos accès, contactez Marion Henini : marion.henini@vitagora.com)

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