Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

30 juin 2015

Innovation et développement d’activité : les 5 bonnes raisons qui poussent les grandes entreprises de l’agroalimentaire à collaborer avec des start-ups

A la recherche d’une crédibilité, d’un mentor, d’expérience professionnelle soutenue par de nombreuses années, il n’est pas rare ni surprenant pour une start-up de se tourner vers une collaboration avec un grand groupe. Du côté des grandes entreprises également, les bénéfices de ces collaborations sont réels, et toute entreprise du secteur agroalimentaire, grande, moyenne, ou même petite, mériterait de s’intéresser pour servir sa démarche d’inn…

26 juin 2015

La gestion des moyens humains dans le cadre de l’innovation : les 5 actions préconisées par nos entreprises agroalimentaires

Problématique de développement de produits, de fournisseurs, de clients… Dans la vie quotidienne d’une entreprise, la question des compétences arrive souvent bien après ces priorités. Pourtant, dans le cadre d’un projet d’innovation, une entreprise est confrontée à des questions qui vont bien au-delà du développement du produit ou du service innovant. Trouver des collaborateurs qualifiés pour répondre aux nouveaux besoins de formulation, de produ…

22 mai 2015

Collaborations internationales et innovation : cinq conseils pour protéger votre entreprise agroalimentaire

Partir à l’international : une opportunité de s’ouvrir à de nouveaux marchés qui intéresse de plus en plus d’entreprises agroalimentaires. Selon le dernier rapport de l’ANIA, plus de 30% des grandes et moyennes entreprises pratiquent l’export, mais également plus de 22% des PME (qui y réalisent d’ailleurs 50% de leur chiffre d’affaires). Que ce soit dans un cadre commercial ou pour des collaborations technologiques, il est indispensable qu’une…

12 mai 2015

Innovation agroalimentaire : pourquoi les jeunes entrepreneurs sont vos alliés

Le 9 avril dernier s’est déroulée la remise des prix des Entrepreneuriales de Bourgogne. Les Entrepreneuriales, c’est tout un programme pédagogique national, décliné dans plusieurs régions de France, et qui vise à accompagner les étudiants dans l’aventure de entrepreneuriat [voir ici une vidéo pour découvrir les Entrepreneuriales]. A cette occasion, en qualité de partenaire, nous avons eu le plaisir de remettre le prix « Valorisation agroalimen…

28 avr. 2015

Le parcours de la levée de fonds pour une start-up de l’agroalimentaire : 4 conseils à suivre

Une entreprise innovante, parce qu’elle est en démarrage de son activité, parce qu’elle prévoit d’investir dans du matériel neuf, parce qu’elle étend ses marchés, etc. aura besoin de trouver les financements adaptés pour accompagner ses projets. Vers qui se tourner ? Levées de fonds ou financement participatif : lequel choisir ? Quels bons réflexes à avoir ? Suite au Vitagora Café que nous avons organisé, début avril dernier, et à des échanges…

17 mars 2015

Innovation dans agroalimentaire : un bel exemple de rencontre fructueuse

Le 5 novembre dernier, nous organisions « Appetite for Innovation – l’alimentation connectée ! », un événement auquel de grands comptes du secteur agroalimentaire étaient invités pour rencontrer les start-ups, entreprises, ou laboratoires scientifiques de notre réseau travaillant sur une thématique en lien avec l’alimentation connectée. Présentations flash, déjeuner de networking, et rendez-vous d’affaires ont rythmé cette journée de rencontres…

13 mars 2015

L’automatisation : quel impact pour une PME agroalimentaire ? Retour sur expérience de l’entreprise Delin

Le 19 septembre 2014, notre adhérent Delin a inauguré un nouveau site de production à Gilly-les-Cîteaux, en Côte d’Or : une toute nouvelle usine de 4000 m² qui propulse cette PME bourguignonne de 48 salariés dans le monde de l’automatisation et la mécanisation. Ce développement, mûrement réfléchi par Philippe Delin, le président de l’entreprise familiale, était aussi très attendu : la fromagerie allait enfin être en mesure de traiter les comman…

06 mars 2015

Gagner en compétitivité sur les marchés agroalimentaires : les 3 avantages du lobbying normatif

Crises sanitaires, internationalisation des échanges, nouveaux ingrédients, etc… Le contexte actuel n’a jamais été aussi méfiant envers l’industrie agroalimentaire (75 % des Français ne font pas confiance aux industriels de l’agroalimentaire et à la grande distribution - Source : GreenFlex. Et pourtant, les normes se multiplient. Saviez-vous qu’en France, il existe plus de 1000 normes ISO spécifiquement sur les produits alimentaires ? Et cela,…

06 févr. 2015

Comment innover dans le secteur alimentaire : et si on s’intéressait de plus près à la créativité ?

Générer des idées nouvelles pour résoudre un problème. Façonner une innovation selon les besoins des utilisateurs finaux. Intégrer leur feedback dans la création. Prendre du recul dans son processus d’innovation et aller au-delà de ses automatismes ou de ses freins habituels. Un beau programme, n’est-ce pas ? Toute entreprise, notamment dans le secteur alimentaire, s’est déjà retrouvée face à des interrogations existentielles concernant son pro…

03 févr. 2015

Développement à l’international des PME de l’agroalimentaire : 2 témoignages – 2 démarches

Promouvoir le développement de nos adhérents, et notamment des PME, à l’international, fait partie de nos missions. Car les marchés alimentaires étrangers sont à la fois demandeurs d’innovation, pour leur apporter des produits et services adaptés aux opportunités qu’ils représentent, et générateurs de collaborations, par la présence de partenaires aux savoir-faire et expertises spécifiques : innovation et collaboration, ça nous parle ! Alors qu…

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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