All About FoodTech : revue des actus FoodTech de la rentrée

La FoodTech a fait sa rentrée. Avec le lancement de la promo2 d’AcceleRise, bien sûr. Mais aussi avec un foisonnement d’infos à glaner sur le web : mutation de l’industrie agroalimentaire, développement du « retail tech », conseils aux start-uppers… Bonne nouvelle : nous vous avons mâché le travail. En quelques minutes seulement, faites votre veille FoodTech et AgTech de cette rentrée.

Les enjeux de la FoodTech pour l’industrie traditionnelle

Et si la FoodTech nous concernait tous ? Start-ups, entreprises innovantes, mais aussi industrie traditionnelle de l’agroalimentaire ? Parce qu’elle est le signe d’une mutation en profondeur des rapports entre producteur, distributeur et consommateur, mais aussi le signe d’une révolution technologique impactant tous les niveaux de la chaine, on ne peut pas la considérer légèrement comme une mode passagère. Avant d’en parler avec des experts lors du prochain Forum Vitagora (en savoir plus ici), voici une petite sélection d’articles sur le sujet :  

• FoodTech, consommateur, marketplace : vers une redistribution des cartes ?
• Digital transformation for food manufacturing — a recipe for success
• La logistique 4.0 et ses enjeux [Tribune]
• #FOODTECH Comment la blockchain va impacter l’industrie alimentaire ?

E-commerce et « retail tech »

Impossible de parler « Foodtech » sans parler du web. Impossible de parler du web sans parler du e-commerce. Entre FoodTech et e-commerce, il n’y a donc qu’un pas !... qui ramène parfois au commerce physique « amélioré » par les outils du numérique.

• Online ordering is growing, but tracking it is difficult
• Inside Amazon + Whole Foods: The first day
• Aldi met Instacart dans sa manche pour contrer Amazon aux Etats-Unis
• How food innovators can leverage e-commerce to drive NPD

Conseils aux start-ups et entrepreneurs

Une rubrique régulière de notre veille « All About FoodTech » à explorer par la promo n°2 d’AcceleRise ! Ce mois-ci, une start-up de la 1ere promo, Aveine, dresse justement un retour d’expérience de leur année écoulée. Inspiration, bonnes pratiques… Mais aussi mises en garde. Notamment ce mois-ci, l’aspect réglementaire est à prendre au sérieux : comment mettre sur le marché de façon sécure et légale des innovations de rupture ? L’impossible burger, non-autorisé par la FDA aux Etats-Unis, pose la question…

• Innover ou disparaître, avez-vous vraiment le choix ?
• Start-up: pour réussir, ne soyez pas scolaire, soyez entrepreneur!
• 7 Choices Every Entrepreneur Must Make
• [Aveine] On en est où un an après...
• A l’impossible, nul n’est tenu !

Pour aller plus loin

Si les actualités FoodTech et les conseils aux start-ups vous concernent, pensez également à consulter la page « actualités » du site web d’AcceleRise. Et pour recevoir par e-mail toutes nos alertes « All About FoodTech », pensez à vous abonner à notre blog : c’est gratuit !