26 juin 2024 / Sciences et technologies
Cette année, Vitagora souhaite mettre en avant les multiples facettes des protéines alternatives notamment par l’organisation de deux webinaires à ce sujet. Dans une première partie, vous avez pu explorer l’univers des légumineuses. Cette deuxième p…
26 juin 2024 / Sciences et technologies
Alimentation et santé, formulations et process, comportements des consommateurs, agriculture durable… A travers le monde, des équipes de recherche explorent et construisent des solutions innovantes pour une alimentation plus saine, durable et savoure…
26 juin 2024 / Sciences et technologies
The agrifood sector faces challenges in managing microbiota and gut health, including the need to enhance food security, nutrition, and system sustainability. In this webinar, we’ll delve into the fascinating world of microbiota and its pivotal r…
19 juin 2024 / Réglementation/protection de l’entreprise
L’esprit de la réglementation INCO est que l’étiquetage des denrées alimentaires ne doit pas être de nature à induire le consommateur en erreur sur les caractéristiques et les propriétés de l’aliment (nature, qualité, composition, quantité, durabilit…
05 juin 2024 / Qualité
Les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS) sont un groupe de composés chimiques synthétiques qui sont utilisés dans de nombreuses industries à travers le monde, y compris dans le secteur agroalimentaire, depuis les années 1950. …
28 mai 2024 / Sciences et technologies
Pourquoi s’y intéresser ? Les poudres offrent de nombreux avantages. Avec le séchage par pulvérisation avec champ électrostatique de PolarDry®, le développement des process de poudres est plus simple et plus flexible, ouvrant de nouvelles o…
28 mai 2024 / Production/Logistique
De l’achat de la matière première à l’expédition en passant par la transformation, la gestion des stocks, ou la maintenance, les entreprises agroalimentaires doivent gérer efficacement leurs données internes et externes pour optimiser leur compétit…
23 mai 2024 / Autre
Toujours à l'affût des thématiques porteuses d'innovation et de valeur ajoutée pour l'industrie agroalimentaire, nous vous proposons une sélection bismestrielle prédigérée d’articles web qui méritent votre intérêt. Tendances en agroalimentaire, opp…
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