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SWEET est un projet H2020 de grande envergure visant à examiner l'impact du remplacement du sucre dans les aliments par différents types d'édulcorants à faible teneur en calories ou sans calories, qui s'est achevé en mars 2024.   Les programmes d…

Alimentation et santé, formulations et process, comportements des consommateurs, agriculture durable… A travers le monde, des équipes de recherche explorent et construisent des solutions innovantes pour une alimentation plus saine, durable et savoure…

Cette école d'ingénieure en biotechnologies est un lieu dédié à l’expression de la créativité, l'innovation et l'application des sciences du vivant à l’agroalimentaire grâce aux techniques de fermentation.     Les…

Avec une nécessité de réduire les émissions de CO2, de plus en plus de solutions se développent sur le marché de l’emballage et sont plébiscitées par les consommateurs ou les fabricants. Parmi elles, le réemploi semble une solution prometteuse. En ef…

Face aux grands défis structurels mondiaux, la consommation et l’offre alimentaire évoluent.  Comment les prendre en compte ? Quelles seront les prochaines grandes tendances alimentaires ?  Visionnez ce replay animé avec le Club Demeter pour découvr…

Toujours à l'affût des thématiques porteuses d'innovation et de valeur ajoutée pour l'industrie agroalimentaire, nous vous proposons une sélection bismestrielle prédigérée d’articles web qui méritent votre intérêt. Tendances en agroalimentaire, opp…

Cette PME innovante évalue des médicaments et des dispositifs médicaux, de l’alimentation santé et des compléments alimentaires, de la nutrition animale, des objets connectés dans le domaine de la santé.      Les…

Comment innover pour répondre aux attentes et besoins des consommateurs toujours plus attentifs au goût et à la qualité des produits ? Cet évènement s'est déroulé dans le nouveau bureau de Vitagora en région lyonnaise, au cœur des locaux de Nutrise…