01 octobre 2025 / Qualité
Vitagora dans le cadre de sa mission d’animation des industriels IAA au sein de la région BFC, pilote depuis octobre 2023 une action collective concernant la gestion de la ressource en eau et des effluents dans les industries agroalimentaires en Bour…
23 septembre 2025 / Autre
Toujours à l'affût des thématiques porteuses d'innovation et de valeur ajoutée pour l'industrie agroalimentaire, nous vous proposons une sélection bismestrielle prédigérée d’articles web qui méritent votre intérêt. Tendances en agroalimentaire, opp…
18 septembre 2025 / Marchés et tendances
Ces dernières années, l'industrie mondiale de l'alimentation et des boissons a été confrontée à d'importantes perturbations des chaînes d'approvisionnement. Les causes de ces perturbations sont nombreuses et variées, allant du changement climati…
03 septembre 2025 / Qualité
Dans un contexte de pression croissante sur les ressources en eau, il est essentiel d’appréhender les aspects quantitatifs, qualitatifs et financiers liés à l’alimentation en eau potable. La compréhension de ces enjeux est primordiale pour redeve…
13 août 2025 / Sciences et technologies
Le marché de l’intelligence artificielle (IA) générative évolue rapidement, avec l’émergence de nombreux outils capables de produire du texte, du code, des images ou encore des contenus vocaux à partir de simples consignes écrites. Dans un cont…
13 août 2025 / Marchés et tendances
En France, la consommation de légumineuses a été divisée par 4 en 20 ans (sources).Les légumineuses présentent pourtant de nombreux atouts, environnementaux (capacité de fixation de l’azote, faible émission de gaz à effet de serre…) et nutritionn…
21 juillet 2025 / Réglementation/protection de l’entreprise
L’esprit de la réglementation INCO est que l’étiquetage des denrées alimentaires ne doit pas être de nature à induire le consommateur en erreur sur les caractéristiques et les propriétés de l’aliment (nature, qualité, composition, quantité, durabilit…
08 juillet 2025 / Qualité
Retrouvez ci-dessous les présentations des intervenants de la journée technique organisée le 1er juillet 2025 à la CCI de Dijon. Interventions, tables rondes et ateliers ont permis d’explorer des solutions innovantes, de partager les meilleures prati…
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