Ressources

De la production des matières premières à la transformation, au transport, à l’entreposage, à la vente au détail puis à l’achat par le consommateur final… : à travers toutes les étapes de transformation d’un produit alimentaire, du champ…

Les emballages et les outils de traçabilité connectés, à travers toutes les étapes de transformation d’un produit alimentaire, favorisent la maîtrise de la qualité des produits alimentaires, la transparence auprès des consommateurs, la limitation des…

Au quotidien, les industriels de l'agroalimentaire doivent mettre en place différentes mesures pour assurer la sécurité sanitaire et l'innocuité de leurs produits alimentaires transformés, devant les contaminations possibles par des micro…

Lettre d'info du Club PAI, association qui regroupe des fabricants d'ingrédients et d'additifs.   Télécharger ici   Sommaire : Infos Club PAI Quoi de neuf dans les ingrédients ? Informations A lire : les rapports d'étonnement Salons, Con…

L’esprit de la réglementation INCO est que l’étiquetage des denrées alimentaires ne doit pas être de nature à induire le consommateur en erreur sur les caractéristiques et les propriétés de l’aliment (nature, qualité, composition, quantité, durabilit…

Les entreprises agroalimentaires font face à des problématiques de recrutement et de fidélisation de leurs collaborateurs. Quelles solutions existent pour optimiser vos processus ? Quelles sont les étapes clés pour réussir vos recrutem…

Actuellement, plus d’un français sur deux consomme des compléments alimentaires. Que ce soit à destination de l’alimentation humaine ou animale, les compléments alimentaires sont en plein boom et directement liés avec les tendances marquantes du mome…