30 septembre 2020 / Réglementation/protection de l’entreprise
En partenariat avec le cabinet Keller & Heckman Au sommaire de ce numéro : Dénominations, désignations, labels... l’étiquetage en questions Poids constant : quelle réglementation ? L’étiquetage des denrées alimentaires vendues en portion in…
23 septembre 2020 / Stratégie/Finances
Alors que les entreprises agroalimentaires rencontrent toujours plus de difficultés à optimiser leurs résultats, une bonne gestion de l’ensemble des achats s’impose. Évolutions de marché, mutations, nouveaux acteurs, compétences techniques, disponibi…
22 septembre 2020 / Marchés et tendances
Covid-19 et marché agroalimentaire : quel impact, quels enjeux ? Ce numéro de l’Observatoire des Tendances a été rédigé en septembre 2020 et ne saurait tenir compte de l’évolution de la situation à une date ultérieure. Introduction La covid-…
22 septembre 2020 / Marchés et tendances
Ce numéro de l’Observatoire des Tendances a été rédigé en septembre 2020 et ne saurait tenir compte de l’évolution de la situation à une date ultérieure. Ce chapitre fait partie d'une série de 4 chapitres sur les liens et enjeux entre covid-19 et mar…
17 septembre 2020 / Réglementation/protection de l’entreprise
Voici le 16e numéro de notre nouveau bulletin d'info bimestriel, développé par Vitagora et le cabinet GUIU, pour vous apporter des réponses aux questions courantes de protection de la propriété intellectuelle (PI) Vous pensez que « les recettes…
16 septembre 2020 / Compétences/RH
Embaucher un alternant est une réponse efficace aux problématiques de recrutement des entreprises agroalimentaires. Quel contrat choisir entre contrat de professionnalisation et d'apprentissage ? Comment bien intégrer un alternant dans l'entreprise…
16 septembre 2020 / Développement de produits
Accentuée par la prise en compte de l’effet de l’alimentation sur leur santé, et en raison de l’aspiration croissante des consommateurs à une individualisation des produits et des services, la tendance à la personnalisation nutritionnelle est en pl…
16 septembre 2020 / Sciences et technologies
Aujourd’hui, aucune entreprise de l’agroalimentaire ne peut ignorer les demandes des consommateurs en termes de naturalité et de transparence. Lancement d’un nouveau produit ou maintien de la compétitivité d’une marque, le clean label est devenu indi…
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