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03 juillet 2024
Cas client - SensoStat
« On s’est senti épaulé à chaque étape du projet. »
– Arnaud Thomas, Responsable Recherche & Innovation chez SensoStat.
SensoStat est une PME innovante spécialisée en analyse sensorielle, tests consommateurs et marketing, et analyse statistique.
Ses besoins
Les gérants de SensoStat souhaitaient développer une idée de mettre l’analyse sensorielle au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette démarche nécessitait de réunir différentes compétences et un partenaire de terrain pour mener les expérimentations.
Ceci étant leur première expérience du montage d’un projet innovant collaboratif, SensoStat a très vite fait appel à Vitagora pour les accompagner sur leur parcours de porteur de projet, de l’idée jusqu’à la valorisation des résultats. Le projet a été baptisé GASPPLI.
Solutions apportées
L’accompagnement 360° de Vitagora a permis à SensoStat d’appréhender sereinement les différentes étapes du montage et de conduite du projet GASPPLI :
- Identifier les partenaires
Grâce à ses connaissances des centres d’intérêt de ses membres, Vitagora a pu rapidement proposer des partenaires pertinents. Page UP et le CROUS de Dijon ont ainsi pu rejoindre le consortium.
- Faciliter les échanges
Organisation et animation de réunions, briefer les participants, comptes-rendus et cadrage de l’ambition du projet ont été gérés par le référent de Vitagora.
- Fléchage financier
Sur le conseil de Vitagora, le projet a été déposé pour financement auprès du Conseil régional de Bourgogne. Vitagora a guidé le consortium autour de la structuration du dossier tout en jouant un rôle d’intermédiaire avec le financeur.
- Conseiller pour optimiser le dossier de demande de financement
Le dossier a bénéficié d’une relecture critique par l’équipe de Vitagora, ainsi que du parcours de labellisation permettant d’apporter des critiques constructives de la part d’experts du réseau de Vitagora.
- Débloquer des difficultés pendant la phase active du projet
GASPPLI étant impacté par la crise du COVID19, Vitagora a intervenu à plusieurs reprises auprès des financeurs pour gérer des demandes de report et pour débloquer des financements.
- Valoriser les résultats
Vitagora a apporté de la visibilité auprès de son réseau par des communications régulières, avec l’accord du consortium. Vitagora continue à accompagner les partenaires pour la valorisation commerciale du projet et l’identification de clients potentiels.
Résultats obtenus
- Financement : Objectif accompli
Le projet GASPPLI a obtenu une subvention de 135K€ de la part du Conseil régional de Bourgogne.
- Valorisation : Objectif accompli
Ce projet a permis à SensoStat d’asseoir ses compétences et ses travaux de recherche innovants auprès de la communauté d’analyse sensorielle en France et à l’international, tout en gagnant en visibilité auprès de l’écosystème d’entreprises de Vitagora.
« On avait vraiment besoin d’accompagnement sur ce projet, ce que Vitagora a fourni avec bienveillance, réactivité et un grand professionnalisme. Ils ont joué un rôle clé pour faciliter les échanges entre les interlocuteurs – entre partenaires, mais aussi avec les financeurs. Cela nous a permis d’avancer très rapidement.Au cours du projet, à chaque question posée, Vitagora nous a apporté une réponse rapide et efficace. On s’est senti écouté et accompagné en continuité tout au long du projet et au-delà. »
– Arnaud Thomas, Responsable Recherche & Innovation chez SensoStat
A propos de Vitagora
Vitagora est association professionnelle de la filière agroalimentaire, labellisé pôle de compétitivité des régions Bourgogne-Franche-Comté et Île-de-France.
Depuis bientôt 20 ans, nous œuvrons au service de la performance et de la compétitivité de nos membres, en proposant un panel de services et outils collectifs et d'accompagnements individuels, adaptés aux besoins des entreprises agroalimentaires.
