Agroécologie un jour, agroécologie toujours !

L’agroécologie, ça vous parle ? Un terme que vous avez sans aucun doute déjà rencontré, sans peut-être toujours en percevoir le sens. Au fond, quels sont les objectifs de l’agroécologie ? En quoi l’agroécologie est-elle indissociable de notre stratégie, à Vitagora ? Réponses dans cette note.

La chasse au gaspi … et aux excès en tous genres 

« Penser qualitatif avant quantitatif » : telle pourrait être la devise de l’agroécologie. Fondée sur la connaissance des phénomènes naturels qui régissent les sols, l’agroécologie porte bien son nom : comme vous l’aurez compris, elle réconcilie l’ « agro » et l’ « éco » … ou, pour l’exprimer en toutes lettres, l’agronomie et l’écologie.

Pour favoriser une approche qualitative des pratiques agricoles, l’agroécologie cherche à développer des modes de production alternatifs, soucieux de l’environnement. Respecter les sols et les micro-organismes qui y sont présents, limiter l’utilisation de pesticides, optimiser les consommations en énergie et en eau pour éviter le gaspillage, etc. En bref, avec l’agroécologie, comme avec l’alimentation, on lance la chasse au gaspi et autres excès.

L’agroécologie : à la une de l’alimentation durable

A Vitagora, agroécologie rime avec… stratégie. Indissociable de notre approche de l’Alimentation durable au service du bien-être du consommateur, elle contribue au développement d’un système agricole durable, respectueux de l’environnement et de la qualité de notre alimentation. Une alimentation à la fois saine et savoureuse, ça vous tente ? A cela, l’agroécologie répond : agissons sur « le champ » !  ;-)

Et l’écosystème de Vitagora est décidément riche en acteurs « agroécologiques » : l’UMR Agroécologie de l’INRA Dijon, la plateforme GénoSol, la Plateforme de Phénotypage à Haut Débit, l’UMR Chrono-Environnement de Besançon, Artémis, le technopôle Agronov.

Autant d’équipes et d’outils qui répondent à chacun des trois niveaux de notre vision de l’alimentation durable : préservation de l'environnement, préservation du capital santé, et développement du plaisir gustatif … Des outils parfois uniques en France et même au monde, qui permettent à nos adhérents de participer à des projets collaboratifs pour faire de l’agroécologie plus qu’un terme à la mode : une réalité.