22 novembre 2018 / Sciences et technologies
Comment savoir si un produit alimentaire sera apprécié des consommateurs ? Quel profil cibler pour le lancement d’un produit ? L’analyse sensorielle et les statistiques apportent à la fois des méthodes pertinentes pour déterminer les caractér…
08 novembre 2018 / Sciences et technologies
La dénutrition est une pathologie reconnue de la personne âgée. Elle augmente le risque d'autres pathologies et induit ou aggrave un état de fragilité. Le risque de dénutrition est particulièrement élevé chez les personnes âgées dépendantes p…
05 novembre 2018 / Marchés et tendances
Pour apporter aux professionnels de l'alimentaire une veille ciblée, rapide et complète, Vitagora, le pôle de compétitivité agroalimentaire, diffuse sur son site internet, www.vitagora.com, des publications variées autour de l'innovation aliment…
05 novembre 2018 / Marchés et tendances
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26 octobre 2018 / Stratégie/Finances
Vitagora est partenaire de DigitalFoodLab, aux côtés de Sopexa, Eutopia et la CCI Paris Ile-de-France, pour la publication de l'étude La FoodTech : une opportunité pour l'Europe. Ce rapport fait suite à celui publié l'année dernière sur la FoodTech e…
26 octobre 2018 / Infos filière IAA
Actu'Alim, le magazine du programme AREA BFC, porté par Vitagora Au sommaire dans ce numéro : L'édito d'Alain Cannard, le président de l'AREA BFC Du nouveau du côté de l'AREA BFC Retour sur les clubs et les actions collectives : les usages du…
26 octobre 2018 / Sciences et technologies
Pour promouvoir l’innovation et accompagner les industries agroalimentaires régionales dans leurs démarches innovantes, l'AREA BFC (un programme porté par Vitagora) vous invite à découvrir, à travers cette Lettre TT - Transfert de Technologies - l’ex…
19 octobre 2018 / Stratégie/Finances
Télécharger ici la présentation d'Enterprise Europe Network, sur les différents outils d'accompagnement des projets collaboratifs. TÉLÉCHARGER
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