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Au quotidien, les industriels de l'agroalimentaire doivent mettre en place différentes mesures pour assurer la sécurité sanitaire et l'innocuité de leurs produits alimentaires transformés, devant les contaminations possibles par des microorganismes pathogènes ou d'altération.
Réponses dans notre sélection de publications de Vitagora ci-dessous. Toutes les ressources de Vitagora pour les professionnels de l'agroalimentaireVitagora, l'association professionnelle de l'agroalimentaire, accompagne et enrichit les démarches continues d'innovation et de développement de ses membres. Pour ce faire, Vitagora publie régulièrement des fiches informationnelles, de la veille et des bonnes pratiques, sur son blog et ou dans son Centre de Veille. Découvrez ci-dessous notre sélection de publications qui vous permettent d'appréhender de façon concrète la question de la désinfection et de la décontamination dans les entreprises industrielles agroalimentaires. |
