Blog

17 mars 2015

Le 5 novembre dernier, nous organisions « Appetite for Innovation – l’alimentation connectée ! », un événement auquel de grands comptes du secteur agroalimentaire étaient invités pour rencontrer les start-ups, entreprises, ou laboratoires scientifiques de notre réseau travaillant sur une thématique en lien avec l’alimentation connectée. Présentations flash, déjeuner de networking, et rendez-vous d’affaires ont rythmé cette journée de rencontres…

13 mars 2015

L’automatisation : quel impact pour une PME agroalimentaire ? Retour sur expérience de l’entreprise Delin

#Méthodes et bonnes pratiques, #PME ou start-up agroalimentaires, #Technologie ou process agroalimentaire

Par L'équipe Vitagora

Le 19 septembre 2014, notre adhérent Delin a inauguré un nouveau site de production à Gilly-les-Cîteaux, en Côte d’Or : une toute nouvelle usine de 4000 m² qui propulse cette PME bourguignonne de 48 salariés dans le monde de l’automatisation et la mécanisation. Ce développement, mûrement réfléchi par Philippe Delin, le président de l’entreprise familiale, était aussi très attendu : la fromagerie allait enfin être en mesure de traiter les comman…

03 févr. 2015

Développement à l’international des PME de l’agroalimentaire : 2 témoignages – 2 démarches

#International, #Méthodes et bonnes pratiques, #PME ou start-up agroalimentaires

Par Christophe

Promouvoir le développement de nos adhérents, et notamment des PME, à l’international, fait partie de nos missions. Car les marchés alimentaires étrangers sont à la fois demandeurs d’innovation, pour leur apporter des produits et services adaptés aux opportunités qu’ils représentent, et générateurs de collaborations, par la présence de partenaires aux savoir-faire et expertises spécifiques : innovation et collaboration, ça nous parle ! Alors qu…

27 janv. 2015

Quand R&D devient stratégie de développement de PME : le témoignage d’Adventys

#Méthodes et bonnes pratiques, #PME ou start-up agroalimentaires, #Projets d’innovation agroalimentaires

Par Claire V.O.

Gagner en autonomie pour prendre en main le destin de son entreprise. Être en mesure de répondre rapidement aux attentes des clients. Relever des défis ambitieux dans le cadre de projets collaboratifs. Pour Jean-Luc Perot, dirigeant d’Adventys, la R&D est un outil fondamental pour la croissance d’une entreprise. Fondée il y a 15 ans au Sud de Dijon, cette PME de 35 personnes, spécialiste du matériel de cuisson par induction pour les profess…

23 janv. 2015

Stratégies de vente à l’international : comment innover autour d’un même produit alimentaire pour toucher des marchés (et cultures) différents ?

#Comportements des consommateurs, #International, #PME ou start-up agroalimentaires

Par Elisabeth

Europe, Asie, Amérique du Nord, et même au-delà : des marchés différents, composés de consommateurs aux comportements, préférences, et cultures très distincts. D’où l’importance, lorsque vous commercialisez votre produit à l’export, de vous pencher sur l’impact de ces spécificités et vos choix en termes de marketing et de circuits de ventes. L’innovation en agroalimentaire ne se limite pas à une innovation de rupture, comme nous l’avons déjà év…

17 déc. 2014

Donner à l’entreprise industrielle les capacités de s’améliorer grâce à l’innovation managériale – Béricap témoigne

#Méthodes et bonnes pratiques, #Open innovation, #PME ou start-up agroalimentaires

Par L'équipe Vitagora

Béricap, une PME française spécialiste des bouchons en plastique, est adhérent de Vitagora depuis 2013. De l’injection plastique dans un pôle de compétitivité alimentaire et nutrition-santé ? Cela peut paraître étonnant… Et pourtant, les développements de l’activité de Béricap l’ont amenée progressivement à s’intéresser à l’eau plate, aux produits alimentaires destinés aux sportifs, aux sirops, à l’huile, etc. Une entreprise industrielle qui a…

26 nov. 2014

Innover dans les produits alimentaires de tradition : pourquoi c’est une question de bon sens – la vision de société Amiotte en 3 points

#Méthodes et bonnes pratiques, #PME ou start-up agroalimentaires, #Projets d’innovation agroalimentaires

Par Claire V.O.

Vendredi 14 novembre dernier, nous vous invitions au colloque « A Croquer » organisé par le CPPR de Franche-Comté (le Comité de Promotion des Produits Régionaux), à l’occasion de l’exposition des produits participant au concours Mmmh! au salon Talents et Saveurs de Besançon. Ce colloque traitait de l’innovation agroalimentaire et de ses enjeux de promotion, spécifiquement pour les produits de tradition. Saucisse de Morteau, de Montbéliard, Comt…

17 oct. 2014

Les conseils de 3D-Minded pour transformer votre projet food and tech en start-up

#FoodTech , #Méthodes et bonnes pratiques, #PME ou start-up agroalimentaires

Par Marthe

Des bonnes idées, tout le monde en a. Mais réussir à transformer sa bonne idée en projet concret, et même, en véritable réussite, c’est une autre paire de manches. Mercredi dernier, d’ailleurs, nous vous proposions un Vitagora-Melun Val de Seine Café sur le Design Thinking, une méthode révolutionnaire d’approche de l’innovation dont l’un des grands principes est « 75 idées ne vaudront jamais autant que la concrétisation d’une seule ». Vous pour…

05 sept. 2014

Innovation de rupture et mise sur le marché : les bons conseils de Janny MT

#Open innovation, #PME ou start-up agroalimentaires

Par Claire V.O.

Saviez-vous que l’on estime que chaque année, 3 000 innovations alimentaires sont développées pour offrir aux consommateurs la variété des rayons de supermarchés ? Innovations produits, adaptations d’emballage ou de process, etc : l’agroalimentaire est un secteur qui innove…. Une innovation qui sait d’ailleurs également se faire de rupture ! Et une fois l’étape de R&D passée et l’invention conçue, par exemple dans le cadre des projets colla…

08 juil. 2014

On recommence l’expérience l’année prochaine : témoignage sur les Junior Ressources (projets tutorés)

#Méthodes et bonnes pratiques, #Open innovation, #PME ou start-up agroalimentaires

Par L'équipe Vitagora

Début juin, nous vous donnions nos réponses aux questions que vous vous posiez sur l’intérêt et le fonctionnement des projets tuteurés. Confidentialité, compétences des étudiants, charge de travail, etc. Autant de points qui pourraient probablement apparaître comme des freins à votre motivation de faire appel aux « Junior Ressources ». Après nos 4 réponses à vos questions, place au témoignage : le bien-fondé des Junior Ressources, ce n’est pas…

Le Blog de Vitagora

Innovation dans agroalimentaire : un bel exemple de rencontre fructueuse

L’automatisation : quel impact pour une PME agroalimentaire ? Retour sur expérience de l’entreprise Delin

Développement à l’international des PME de l’agroalimentaire : 2 témoignages – 2 démarches

Quand R&D devient stratégie de développement de PME : le témoignage d’Adventys

Stratégies de vente à l’international : comment innover autour d’un même produit alimentaire pour toucher des marchés (et cultures) différents ?

Donner à l’entreprise industrielle les capacités de s’améliorer grâce à l’innovation managériale – Béricap témoigne

Innover dans les produits alimentaires de tradition : pourquoi c’est une question de bon sens – la vision de société Amiotte en 3 points

Les conseils de 3D-Minded pour transformer votre projet food and tech en start-up

Innovation de rupture et mise sur le marché : les bons conseils de Janny MT

On recommence l’expérience l’année prochaine : témoignage sur les Junior Ressources (projets tutorés)

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