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Le Blog de Vitagora

 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

27 août 2018

L’alimentation plaisir chez l’enfant est-elle une menace ou un atout pour sa santé ?

Par Marthe

L’alimentation des enfants est plus que jamais au cœur des préoccupations. A la fois pour les parents, les professionnels de santé, les décideurs politiques mais tout autant pour vous, industriels agroalimentaires (voir encore plus si vous avez des bambins). Entre 1990 et 2016, le nombre d’enfants en surpoids ou obèses est passé de 32 à 41 millions d’après l’Organisation Mondiale de la Santé et pourrait atteindre 70 millions d’ici 2025 (cliquez…

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09 juil. 2018

Forum Vitagora 2018 : retour en images

Par Marthe

Le Forum Vitagora s’est tenu le 6 juin dernier au Hub de bpifrance à Paris. Une matinée intense d’échanges, de conférences et de veille autour de la thématique « Révolution numérique et mutation des entreprises agroalimentaires – restez compétitifs ! ».   Je vous propose de revivre cet événement en images : tweets (issus du fil twitter officiel #Vitagora2018) photos, vidéos… Le tout pour vous (re)plonger au cœur de notre événement et (ré)a…

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09 avr. 2018

Classement : les cinq articles de notre blog les plus lus en 2017

Par Marthe

Les vacances de printemps arrivent, avec leur lot de projets, de motivation, d’envie de renouveau. Et si vous en profitiez pour vous mettre à jour dans votre veille d’innovation agroalimentaire ? On vous y aide avec le classement de nos articles les plus lus en 2017. Au menu, trois thèmes principaux vous a intéressés en 2017 : répondre aux attentes des consommateurs, vous préparer au futur de l’industrie agroalimentaire, et prendre pleinement à…

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05 déc. 2017

Construire sa marque : notre expérience avec ToasterLAB

Par Marthe

Trouver un nom, choisir le logo… Construire l’identité d’une marque est un choix très stratégique pour une entreprise. On vous le concède : il ne s’agit pas d’un sujet spécifique à l’agroalimentaire, ni à l’innovation, et nous traitons rarement de ces thématiques satellites. Mais l’actualité nous apporte ce sujet sur un plateau d’argent. Fin novembre, notre programme d’accélération AcceleRise a en effet été renommé ToasterLAB (lire notre actu i…

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24 oct. 2017

Eduquer au bien-manger : quelle place pour les industriels ?

Par Marthe

Les derniers chiffres sur l’obésité infantile, tombés ce mois-ci, ont de quoi effrayer : depuis 1975, le nombre d’enfants et d’adolescents obèses à travers le monde a été multiplié par 10. En France, le surpoids concerne près de deux millions d’enfants, soit un enfant sur six. Les produits alimentaires transformés étant souvent pointés du doigt comme les principaux responsables, et alors que le dernier rapport de l’ANSES confirme la hausse de l…

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14 mars 2017

Transparence, valeur « terroir »… Industries agroalimentaires, comment (mieux) communiquer auprès de vos consommateurs ?

Par Marthe

8% des Français seulement font confiance aux marques alimentaires : c’est le constat de la dernière étude Harris Interactive (accéder ici). Pour Clémentine Hugol-Gential, enseignante-chercheure en sciences de l’information et de la communication (laboratoire CIMEOS) avec une prédilection sur la communication du goût et de l’alimentation, « il existe une vraie défiance vis-à-vis de l’industrie agroalimentaire. Elle est perçue comme une boîte noi…

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06 janv. 2017

Best-off 2016 : qu’avez-vous le plus lu sur notre blog ?

Par Marthe

Analyses des tendances des marchés, veille scientifique et actualités de la recherche, bonnes pratiques et conseils en entrepreneuriat… en 2016, l’équipe de Vitagora s’est appliquée à vous apporter de l’information utile, au service de votre innovation agroalimentaire. Quels articles vous ont le plus plu ? Panorama des 5 textes les plus lus de l’année…  1 - Un miracle transformateur de goût : la miraculine, potentiel prometteur pour l’industri…

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15 nov. 2016

Entreprises de l’agroalimentaire : comment réussir un changement de nom ? 4 conseils à suivre

Par Marthe

Changer de nom : si cette pratique reste rare dans le monde professionnel, elle représente, pour les acteurs qui s’y lancent, un véritable défi à relever et à penser en profondeur. Rajeunissement pour suivre les tendances ou casser avec une image de marque vieillissante (Héro qui devient Charles et Alice, Buitoni qui se renomme Zapetti), internationalisation (Raider qui devient Twix), adaptation à de nouvelles contraintes réglementaires (le yao…

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11 oct. 2016

Start-up alimentaires et food tech : comment (bien) pitcher ?

Par Marthe

Le pitch : technique de présentation d’un projet de start-up en quelques minutes, visant à démontrer sa valeur. Dans le secteur agroalimentaire, et notamment la FoodTech, les start-ups sont de plus en plus familières avec l’exercice. Au Forum Vitagora, 6 start-up s’y essaieront face à quelques 300 professionnels de l’agroalimentaire (candidatez avant le 14 octobre sur ce lien pour proposer votre pitch). Mais face à une concurrence de plus en pl…

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03 mai 2016

#FoodTech Concours E-Food : et les lauréats sont…

Par Marthe

Ils sont cinq. Cinq à remporter les suffrages. Cinq à participer à la révolution FoodTech. Cinq à exploiter intelligemment les nouvelles technologies au profit de l’alimentaire. Eux, ce sont les cinq lauréats de la 3e édition du concours E-Food, organisé par Vitagora et Prémice Bourgogne, qui vient de se conclure avec la remise de trois prix : le prix « Start-up », le prix « Croissance » et le prix spécial du jury. Le premier s’adresse aux port…

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LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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