All About FoodTech : revue des actus FoodTech de mars

Ça y est : les premières start-ups étrangères accompagnées par ToasterLAB sont arrivées à Dijon et, en ce moment-même, la 3^e promo est accueillie par les membres fondateurs, mentors et partenaires du programme. Pas de répit pour la FoodTech ! Continuez à faire votre veille sur ce secteur innovant en plein développement avec notre sélection d’articles du web du mois (pour ne pas manquer les prochains bulletins, pensez à vous abonner !).

Actualités du secteur

Internationalisation du programme ToasterLAB, écosystème foodtech national en plein développement, créations d’emplois et visibilité grandissante : la FoodTech française fait parler d’elle. Et nous pouvons être fier du travail accompli par notre programme ToasterLAB pour être reconnu comme un acteur majeur du secteur, qui porte haut et fort le drapeau français sur la scène foodtech internationale.

• L'accélérateur du pôle de compétitivité Vitagora recrute à l'international 
• La foodtech tricolore prend ses marques 
• Plus de 11.000 créations nettes d'emplois par les start-up françaises en 2017 
• Gastronomie, algues et cocktails... Agroalimentaire : quand la French Tech s'en mêle 

Blockchain : les applications démarrent

Nous en parlions sur le blog dans cet article : la blockchain s’apprête à révolutionner la traçabilité de la chaine agroalimentaire, véritable bénéfice pour les consommateurs en quête de transparence et de garantie, mais aussi pour les professionnels, à la recherche d’informations fiables et rapides tout au long de la chaine de production. Encore au stade du concept il y a quelques mois, une première application concrète de la blockchain voit déjà le jour en grande distribution. Les mises en application commencent : préparez-vous à ce que tout aille très vite !

• Une blockchain pour garantir la traçabilité des aliments à travers l'Europe 
• La blockchain, le nouvel eldorado des entreprises 
• Traçabilité : Carrefour lance sa blockchain du poulet 
• Ethikchain : quand la blockchain devient une garantie d'origine 

E-commerce et retail

De l’online au offline, il n’y a qu’un pas (comprendre l’expression et en savoir plus grâce à notre infographie et décryptage ici. Si les géants du e-commerce avancent chaque mois un peu plus vers une pénétration des marchés de la distribution alimentaire physique, l’avenir n’est pas toujours aussi simple pour les start-ups, qui doivent, chaque jour, convaincre leurs investisseurs et partenaires.

• Amazon a "très envie" de se lancer dans l'alimentaire frais en France 
• Startup launches scalable Amazon Go-like system for retailers 
• FoodTech : Alibaba veut s’offrir la totalité d’Ele.me 
• Le virage vers la livraison fait dérailler Just Eat 

Conseils aux start-ups et intrapreneurs

Pour se démarquer face à la concurrence redoutable des pure players et géants du e-commerce, les start-ups ont plusieurs cartes à jouer. La première, bien sûr : rejoindre notre programme ToasterLAB, où elles bénéficient pendant 3 mois d’accélération intensive de conseils sur tous les domaines touchant à l’entrepreneuriat. En parallèle : le web, riche d’informations… à condition de savoir les trier. Voici notre sélection d’articles au service des start-ups et intrapreneurs.

• Intrapreneurs, vous n’êtes pas seuls ! 
• #Startup : Comment créer une « machine commerciale » ? Interview de Clément Baissat – CEO de Resels
• La recette française pour travailler avec les grands groupes 
• 3 conseils pour organiser une campagne de pré-vente 
• 6 clefs pour lancer sa start-up 
• Le lean management : une méthode qui a su faire ses preuves ! 

Pour aller plus loin

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