L'alimentation des seniors

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L'alimentation des seniors

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NUTRITION DES SENIORS

Lutte contre la dénutrition

• [Article de blog] Design culinaire : le beau au service du goût… et de la santé
• [Compte-rendu d'événement] Compte-rendu du colloque "lutte contre la dénutrition des seniors" (2017) **
• [Vidéos de conférences] NU-AGE - conférence finale à visionner*
• [Résultats de projet] Projet NU-AGE : seniors et informations santé/nutrition - Compte-rendu*
• [Article de blog] Dénutrition des seniors : hier VS demain. La recherche a du nouveau pour adapter l’offre alimentaire
• [Compte-rendu d’événement] Compte-rendu du CIAG "Alimentation périnatale, alimentation des séniors : spécificités, impact du microbiote" **
• [Compte-rendu de Vitagora Café] Les opportunités de la Silver Food **
• [Dossier Focus] Le défi de bien-vieillir**
• [Article expert] Prévenir la dénutrition des personnes âgées : des solutions concrètes vers le « bien manger »**
• [Article de blog] Nutrition des seniors : zoom sur des solutions pour réconcilier les personnes âgées avec leur alimentation

 Focus Pain G-Nutrition

• [Article de blog] G-Nutrition® : le petit pain qui déplace du monde !
• [Article de blog] Farine+ : du pain béni pour les Seniors !
• [Actualité] Le pain G-Nutrition : une réussite signée Bourgogne-Franche-Comté

Focus Le plaisir alimentaire pour lutter contre la dénutrition

• [Article de blog] Le projet Alims, ou comment conjuguer repas et soins dans les établissements de santé
• [Compte-rendu d'événements] Workshop AlimasSens (2018) **
• [Article expert] Comment redonner le plaisir de manger pour lutter contre la dénutrition des Seniors ? *
• [Compte-rendu d’événement] Compte-rendu du colloque : Nourrir un acte citoyen - alimentation sénior en établissements **
• [Compte-rendu d'événement] Journée de restitution du projet AlimaSSenS
  
  

MARCHE ET TENDANCES

Comprendre et capter le marché des seniors

• [Article de blog] La Silver Economie : opportunités en or !
• [Article de blog] Mieux comprendre les baby-boomers pour s’adresser à ce marché à fort potentiel dans l’alimentaire.
• [Article de blog] Industrie agroalimentaire et alimentation des Seniors : les conclusions (et recommandations) de notre baromètre pour réussir sur ce marché prometteur
• [Compte-rendu d'événement] OPTIFEL, la conférence finale et les résultats *
• [Article de blog] Consommateurs seniors : des initiatives pour mieux les connaitre
• [Article de blog] Appétit, satiété : mieux comprendre pour agir

 Tendance à la convivialité

• [Article de blog] « Apéro » : convivialité, santé, et seniors marquent l’innovation
• [Article de blog] « Plaisir et santé sont les deux valeurs clés de l’alimentation des plus de 60 ans ». Regard d’un expert en marketing sur les besoins et attentes des seniors

 Sensorialité et préférences des consommateurs seniors

• [Article du blog] Impression 3D et agroalimentaire : un potentiel réel pour l’innovation au service de la nutrition et de l’alimentation personnalisée
• [Article de blog] « Pour le plaisir… », et pour mieux-vieillir !
• [Compte-rendu d’événement] La gérontofood : besoins et envies alimentaires des Seniors, pistes de développements pour l'industrie agroalimentaire **
• [Article de blog] Proposer des fruits et légumes qui plairont aux seniors: la recette du succès ?
• [Article Expert] Le confort en bouche des produits fromagers : qu’en est-il pour les personnes âgées ? *

 PACKAGING : BESOINS SPÉCIFIQUES DES SENIORS

• [Article de blog] Emballages alimentaires : écrivez PLUS GROS pour les Seniors SVP !
• [Article de blog] Emballages : comment les adapter aux Seniors ? 3 idées de développement pour saisir ce marché agroalimentaire en pleine expansion
• [Article de blog] Etiquetage alimentaire : ce qu’il faut retenir pour s’adresser efficacement aux seniors
• [Article de blog] Emballages alimentaires : l’expérience au premier plan

DISTRIBUTION

• [Article du blog] Les produits alimentaires des seniors : quels circuits de distribution ?

INTERNATIONAL

• [Observatoire des tendances] Brésil : 4 tendances à la loupe *
• [Observatoire des tendances] Les seniors au Japon *
• [Article de blog] La Corée du Sud : opportunités foodtech et bien-être au matin calme
• [Article de blog] L’Iran : opportunité qui « perse » pour l’agroalimentaire
• [New Frontiers in Food] N°3 An ageing population eager for innovation *
• [New Frontiers in Food] N°4 An ageing population eager for health and wellness *

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