A travers le monde, les chercheurs en nutrition-santé, formulation des aliments, agriculture durable ou comportements des consommateurs, nous alimentent en nouvelles informations riches d’enseignements. Dans cette Vitawatch de décembre, apprenez-en plus sur les liens entre la composition du microbiote et les bénéfices santé du xanthohumol, sur l’effet du café contre la maladie d’Alzheimer, sur le premier café « de laboratoire », sur la mont…